Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.
På det seneste er ølmarkedet vokset markant, hvilket man kan se i fx 2017, hvor branchen slog flere rekorder. Der kom hele 1622 nye øl på markeder i 2017 alene i Danmark, hvilket svarer til cirka 4 ½ øl hver eneste dag. Som det er nu, har Danmark 197 åbne bryggerier og kontraktbryggerier, som har lanceret øl. Kontraktbryggerier vil sige at man får sine øl brygget på andre bryggeriers anlæg. Alene i 2017 debuterede 30 bryggerier og kontraktbryggerier med øl, hvilket også er en rekord og næsten en fordobling fra året før. Carlsberg og Royal Unibrew sidder stadig på kæmpe dele af markedet, men de små bryggerier rundt omkring i mindre landsbyer har gjort at flere foretrækker at betale lidt mere, for lige at gå ned på den lokale og få en øl med bekendte. Carlsberg og Royal Unibrew har dog også gjort store investeringer da de også mener markedet vil stige de næste år, så de satser begge stort. Der har også været en udvikling på næsten 10% fra 2012 til 2017 i special øl på hylderne i butikkerne, de fylder næsten det samme som vinen nu, og mon det stopper her, mange får flere og flere pladser hos fx Coop og Rema 1000 forretningerne. Det nye er også at øllene bliver tyndere og tyndere ned til 0,5% alkohol og det hitter altså lige nu i Danmark, som det fremgår af bilag 2 og 5. Vi er gået fra i 2012 var den gennemsnitlige alkohol % i øl på 6,94 til i 2017 ligger den kun på 6,28. Indenfor selve øltyperne er det dog ikke det helt store der har ændret sig, Pilsner sidder stadig stærkt på sine 59% af salget af øltyper, hvor anden pladsen Classic kun har 20% af salget af øltyper hvor stærk Pilsner har tredje pladsen med 12% og resten ligger mellem 1 til 5%. Udbydere af øl har også 2 klare vindere, som er Carlsberg med sine 58,8% af markedet hvor Royal Unibrew på en anden plads har 22,4% og de er begge i fremgang, og satser stort for fremtiden. Ølbranchen har mange fordele i at de er så omstillingsparat som de er, hvis trenden pludselig er det skal være alkoholfrit kan de producere det, som det fx er lige nu. Hvis det så ændre sig til det modsatte kan man også hurtigt spytte en masse af den slags øl ud. Det er en kæmpe hjælp for branchen så du ikke mister en masse omsætning på at trendsne i samfundet ændre sig så hurtigt som de gør pt. Markedet er lidt udsat pt. Ift. Corona situationen, da de mange cafebesøg og byturen jo ikke længere er en del af hverdagen.
Det er gratis at oprette en konto