Man ser en stigene efterspøgelse på det danske ølmarked. I takt med den bæredygtige udvikling og den sunde tendens, bliver der også produceret mere bæredygtige og sunde øl. I 2017 blev det produceret hele 1622 nye øl på markedet i Danmark, hvilket svarer til 4-5 nye øl hver dag. Den danske markedsleder Carlsberg samt markedsudfordreren Royal Unibrew er for alvor vågnet op, og er nu blandt de bryggerier, som lancerer flest nye øl. I Danmark drikker vi nu specialøl som aldrig før. Det ser vi bl.a. også på salget i Coop, Rema 1000 samt restauranter. Ifølge nogle kvantitative data fra bryggeriforeningen, er markedet for specialøl steget med en andel på 5 procent i 2012 til en andel på lige under 10 procent i 2017. Specielt Royal Unibrew har satset på specialøl. De nye specialøl er kendetegnet ved brune glasflasker med ny etikette, til formål til at appellere til de nye øldrikkere, og prisen vil være i den lette ende af specialølpriserne.
Til gengæld ser vi en negativ udvikling for markedet ”almindelig konsum-øl” på vej ned, på trods af, at det stadig er normale pilsnere der bliver solgt flest af.
Danmark er et af de lande der drikker flest øl pr indbygger. Derfor er det også oplagt at der ofte åbner nye bryggerier i Danmark. Der er 196 Danmark har nu 197 åbne bryggerier og kontraktbryggerier, hvor af 30 af bryggerierne åbnet i 2017, hvilket er næsten er en fordobling fra året før, hvor der åbnet 16 nye bryggerier.
Det er gratis at oprette en konto