Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15 (max 2400 anslag):
Det danske ølmarked har i 2017 udviklet sig med 30 danske bryggerier og kontraktbryggerier. Derfor var der i alt 197 bryggerier i Danmark i starten af 2018. Stigningen bliver større for hvert år hvis der sammenlignes med 2016, hvor der kun blev åbnet 16 nye bryggerier.
2017 blev også rekordåret for nye øl, da der i dette år blev lanceret 1622 nye øl pa? markedet. Rekorden steg dog til 1825 øl i 2018 hvilket tyder på, at forbrugerne har haft en tendens til at efterspørge flere nye øl for hvert år der går.
Mange af bryggerierne bliver etableret i mindre byer og pa? små øer, hvor de hjælper med lokal arbejdskræft og økonomi. Som noget nyt er Carlsberg og Royal Unibrew de virksomheder, som udgiver størstedelen af de nye øl hvor de især fokusere på at udgive specialøl/ håndværksøl. De følger den stigende efterspørgsel pa? specialøl og fokuserer pa? kvalitet frem for kvantitet.
Det tyder også pa?, at flere efterspørger alkoholfri- og tyndere øl. Dette kan også ses pa? den gennemsnitlige alkoholprocent i øl. I 2013 var den gennemsnitlige alkoholprocent pa? 6,94%, hvor den i 2018 er faldet til 6,28%. Specialøl har derudover også indtaget pladsen på hylderne i fx både Coop og Rema1000 blandt vinene. Markedet for specialøl er fra 2012 til 2017 steget fra en andel pa? 5% til 10% hvilket hat gjort det svære for virksomhederne at få deres nye specialøl ind på hylderne i supermarkederne.
Det er gratis at oprette en konto