Osmose i kartoffelceller: rapportøvelse om cellemembrantransport

Osmosefænomenet undersøges kvantitativt. At undersøge kvantitativt betyder at undersøge vedrørende mængde eller størrelse.

I denne øvelsen undersøges tre ting:

- Sammenhængen mellem vand/salt-koncentration og et biologisk materiales (kartoflens) masseændringer

- Hvilken koncentration af salt modsvarer koncentrationen inde i kartoffelcellerne

- Saltkoncentrationen af en ukendt opløsning af NaCl vurderes ved at sammenligne med data for de kendte koncentrationer

Materialer:

Kartofler,

Urteknive,

Forskellige opløsninger af NaCl i vand: 0,0 %, 0,50 %, 1,0 %, 2,0 %, og 5,0 %

Saltopløsning med ukendt koncentration

Vægt med 2 eller 3 decimaler

Reagensglas.

Stanniol

Fremgangsmåde:

Hvert hold skærer 6 lige store kartoffelstykker med en urtekniv i størrelsen 1 cm*1cm*3cm.

Disse bliver vejet omhyggeligt (husk at notere vægten)

Kartoffelstykkerne puttet ned i hvert sit reagensglas med hver sin saltkoncentration (0,0 %; 0,5 %; 1,0 % (1 g pr. 100 g opløsningsmiddel, vand: 100 g = 100 mL); 2,0 % og 5,0 %).