Mit formål er i denne rapport er at finde ud af om mit daglige kost indeholder de livsnødvendige næringsstoffer og et passene energiindhold. Jeg vil også prøve at finde ud af om den mad jeg spiser er sund eller usund.
Teori
Når jeg spiser bliver der tilført energi til min krop. Energi kan måles på mange måder. En af de mest almindelige er joule (J) og kilojoule (KJ) For at få energi tilført skal stofferne omdannes. F.eks. når jeg spiser noget mad med meget fedt i, bliver fedtet omdannet til energi som jeg skal bruge lige meget hvad jeg laver. Selv om jeg sidder på min lænestol eller sover i min seng bruger jeg energi. Jeg bruger dog ikke så meget som når jeg går eller løber. Men dette betyder ikke at jeg skal spise mad med meget fedt i, fordi når man får for meget af det giver det en negativ virkning på kroppen. Ens fedtdepoter bliver for store og man bliver overvægtig. Maden som jeg spiser, indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler der forbedrer mit immunforsvar og styrker bl.a. muskler og knogler. Den indeholder de nødvendige byggematerialer der forstærker de forskellige kropsdele. Jeg får ikke kun energi fra fedtstoffer, men også fra kulhydrater. Kulhydrater er vores vigtigste energikilde. De dækker 50-60 % af vores energibehov. Det er derfor en god ting hvis ens mad indeholder mange kulhydrater. Det er især godt hvis man arbejder meget fysisk og forbruger meget energi. Proteiner er først og fremmest byggematerialer men kan også bruges som energikilde. Det er ikke kun madvarer der forsyner kroppen med energi. Der er nok ikke mange der tænker over det, men væsker som f.eks. alkohol kan også give en hel del energi, og på den måde være med at opfylde ens daglige energibehov.
Det er gratis at oprette en konto