Lagkagehuset: Virksomhedskarakteristik og markedsanalyse

Afsætning ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Lagkagehuset Virksomhedskarakteristik Virksomheden Lagkagehuset, er en danskejet bagerkæde bag de to stiftere Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk. Virksomheden opstod i 2008, som en fusion mellem Jylland og Sjællands største bagerier, der fælles havde en vision om en revolution indenfor bager/konditorbranchen. Lagkagehuset distribuerer deres bagværk gennem deres 103 butikker i Danmark, og 17 butikker i London og New York, under navnet “Ole & Steen”. Virksomheden befinder sig indenfor bager/konditorbranchen, og opererer direkte til kunden gennem B2C-markedet. Lagkagehuset er et datterselvskab til moderselvskabet Danish Bake Holding A/S, der udelukkende er ejet af kapitalfonden Nordic Capital. Datterselvskabet Lagkagehuset’s administrerende direktør, er