Formål: at undersøge osmose i kartoffelceller samt at bestemme saltindholdet i procent i kartoffelcelle.
Materialer: kartofler, demineraliseret vand, salt, 5 glas, vægt, køkkenrulle
Fremgangsmåde:
Fordel jer i gruppen på følgende fem roller: kartoffeludskærer, saltopløsningsmester, vejemester, resultatopsamler og fotograf.
Første del:
Kartoffeludskærer: Vælg en udstiksform og udstik 5 lige tykke kartoffelstykker (ca. 0,5 cm). Der må ikke være skræl på kartoffelstykkerne.
Saltopløsningsmester: Markér 5 glas med de 5 forskellige saltopløsninger: 0%, 0,5%, 1%, 2% og 3%. Hæld lige meget saltopløsning i hvert af de 5 glas.
Vejemester: Aftør alle fem kartoffelstykker og vej hvert stykke for sig med to decimalers nøjagtighed. Rapportér resultatet til resultatopsamleren. I samarbejde med resultatopsamleren skal der lægges et kartoffelstykke i hvert glas på nogenlunde samme tid. Det er vigtigt, at det rigtige kartoffelstykke kommer i det rigtige glas, da alle kartoffelstykkerne ikke vejer det samme.
Resultatopsamler: Notér vægten af hvert enkelt kartoffelstykke i det kvantitative resultatskema under begynd-vægt. I samarbejde med vejemesteren skal der lægges et kartoffelstykke i hvert glas på nogenlunde samme tid. Det er vigtigt, at det rigtige kartoffelstykke kommer i det rigtige glas, da alle kartoffelstykkerne ikke vejer det samme.
Fotograf: Sørg for at tage billeder undervejs og del billederne med alle i gruppen. Der skal som minimum tages følgende billeder (der må gerne tages flere):
Det er gratis at oprette en konto