- at lære hvad diffusion er og hvordan stoffer diffunderer over cellemembraner
- at iagttage osmose i kartoffelstykker
- at bestemme hvilken NaCl-koncentration, der modsvarer koncentrationen af opløste stoffer i en kartoffel
TEORIAFSNIT:
Osmose er vands diffusion gennem en semipermeabel membran. Det er en proces hvor vandmolekyler bevæger sig igennem en semipermeabel membran for at udligne koncentrationen af vandmolekyler på begge sider af membranen. I osmose kræves et aktivt stof, disse stoffer trænger ikke igennem cellemembranen, men forsager blot osmose. I vores tilfælde er NaCl det aktive stof der forsager osmose.
Osmose finder sted i henholdsvis en hypotonisk, en isotonisk eller en hypertonisk opløsning.
En hypotonisk opløsning finder sted ved at det aktive stof har en højere koncentration i den intracellolærevæske, hvilket gør at vandmolekylerne diffunderer ind i cellen og derfor svulmer cellen.
I en isotonisk opløsning er det aktive stof lige stort på begge sider af membranen og cellen ændres derfor ikke.
Den hypertoniske opløsning sker ved at det aktive stofs koncentration er højere i den ekstracellolærevæske, derfor diffundere vandmolekylerne fra den intracellolærevæske ud og binder sig til molekylerne i den ekstracellolærevæske - og cellen vil skrumpe.
Cellemembranens funktion er er at regulere cellens indre miljø, ved at regulere transporten af stoffer ind og ud af cellen. I en semipermeabelmembran er membranen halvgennemtrængelig og det er derfor ikke alle stoffer der kan trænge ind og ud af cellen.
Det er gratis at oprette en konto