Alkohol er i familie med alkaner, den generelle formel for alkohol er: CnH(2n+2)
Fx n=1: CH4: Methan.
Alkaner:
Alkohol bliver dannet når det ene H i alkan bliver erstattet med et O-atom
Eks. Ch4 = Methan.
Ch30= Methanol.
Fremstilling af alkohol ved Gæring:
Det skal du bruge:
Konisk koble, 500 ml
Prop med 1 hul
2 glasrør
Slange
Bægerglas
Rørsukker, stødt melis
Gær
Klakvand eller CO2-indikator
Vægt
Det første du gør er at fylde koblen med 200 ml vand
Der skal opløses 25 g almindeligt sukker i vandet, og derefter tilsættes 25 g gær.
Røst koblen til det hele er opløst
Sæt nu en hullet prop med en glasrør i, så skal du sætte et lille stykke slange i den fri ende af glasrøret. Pres slangen i et bægerglas med Co2-indikator i.
Sæt din opstilling på et lunt sted, ca. 30-35 grader
Destillation:
ved destillation udnytter vi at, vand og ethanol har forskellige kogepunkter
Vand: 100 °
Ethanol: 78°
Tegning af forsøgsopstilling.
Stregformer:
Antabus:
Antabus er nogle piller man kan tage der gør at man ikke kan tåle alkohol
Antabus indeholder disulfiram, et stof der forhindrer nedbrydningen af alkohol i korppen. Når man indtager pillerne, og samtidig indtager alkohol, får man en forøget koncentration af acetaldehyd i blodet. Acetaldehyd er en af de største årsager til tømmermænd, så når koncentrationen forøges sker der derfor en negativ reaktion i kroppen, som medfører hovedpine, ansigtsrødme, angstreaktioner, svimmelhed, øget blodtryk, hurtig puls, kvalme, opkastning og opkastningsfornemmelser. I svære tilfælde kan det også give kollaps. Overdosering af antabus kan fremkalde psykose, med hallucinationer og angstanfald.
Det er gratis at oprette en konto