Formålet ved dette forsøg er at vi vil ende med at have fremstillet alkohol.
Forsøgsopstilling:
På billede 1 vises opstillingen af første del af vores forsøg, og på billede 2 vises opstillingen af anden del af vores forsøg.
Materialeliste:
Del 1
Del 2
-Konisk kolbe, 500 ml
-Prop m. 1 hul
-2 glasrør
-Slange
-Bægerglas, 100 ml
-Rørsukker, stødt melis
-Gær
-Kalkvand
-Vægt
-Færdiggæret blanding fra del 1.
-Rundbundet koble, 500 ml
-Pimpsten
-Antiskumemulsion
-Prop m. 2 huller
-Bøjet glasrør
-Jumboreagensglas
-Cylinderglas
-Termometer
-Isterninger
-Stativ
-Gasbrænder
-Måleglas, 10 ml
-Sikkerhedsbriller
Sikkerhed:
De andre brugte sikkerhedsbriller, men det behøvede jeg ikke, fordi jeg har briller.
Teori:
Ethanol er en klar væske, der fryser ved -117 grader og koger ved 78 grader.
I 1 liter husholdningssprit r der 0,93 liter ren ethanol.
På overfladen af vindruer lever gærceller naturligt.
Udførelse:
Del 1:
Fyld 200 ml vand i en kolbe. Opløs 25 g sukker i vandet, og tilsæt 10-25 g gær. Byg opstillingen som vist på billede 1 og sæt den et lunt sted med ca. 30 grader.
Del 2:
Hæld den færdig gærrede blanding i en rundbundet kolbe og tilsæt lidt pimpsten. Byg opstillingen som vist på billede 2. Begynd opvarmningen så den koger, men den må ikke overstige 85 grader, og det må ikke gå for hurtigt. Når temperaturen kommer over 85 grader, løfter man glasrøret op af jumboreagensglasset, og slukker for gasbrænderen.
Det er gratis at oprette en konto