Forsøg med femstilling af alkohol 7.12 (A):
Gærcellen spiser C6H1206 (Sukker) så vi står tilbage med alkohol (Ethanol, Metanol), vand og kuldioxid. Når gæringen er færdig, dør gærcellerne pga. der ikke er mere sukker tilbage. Kun vand, kuldioxid og alkohol.
Forsøg med fremstilling af alkohol (Destillitiation) 7.13 (B):
Efter gæringen er der næsten kun vand og Ethanol tilbage. Nu handler det om at destillere væsken så vi kun står tilbage med Ethanolen. Alkohol koger og omdanner sig til gasform ved 78o, hvor vand koger og omdannes til gas-form ved 100o så hvis man varmer væsken op til cirka cirka 78o vil alkoholen fordampe/koge op og omdanne sig til gas-form og vil blive ledt over i et andet reagensglas, hvor koldt vand, vil fortætte alkoholen (der i denne fase er gas-form) til ”væskeform” igen. I denne proces bliver sukker, og gær-rester også filtret fra.
Uddrag fra opgaven
Alkohol Ny Prisma 9kl. 118-129 Forsøg med femstilling af alkohol 7.12 (A): Gærcellen spiser C6H1206 (Sukker) så vi står tilbage med alkohol (Ethanol, Metanol), vand og kuldioxid. Når gæringen er færdig, dør gærcellerne pga. der ikke er mere sukker tilbage. Kun vand, kuldioxid og alkohol. Forsøg med fremstilling af alkohol (Destillitiation) 7.13 (B): Efter gæringen er der næsten kun vand og Ethanol tilbage. Nu handler det om at destillere væsken så vi kun står tilbage med Ethanolen. Alkohol koger og omdanner sig til gasform ved 78o, hvor vand koger og omdannes til gas-form ved 100o så hvis man varmer væsken
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang
