”At bestemme indholdet af salt i brød vha. en fældningstitrering.” udleveret materiale
Teori
Kaliumchromat som er indikator er også et salt, og det splittes i ioner når det kommer i vand, ligesom natriumchlorid. så titrerer vi med sølvnitrat da det reagerer med salt. Først bliver der dannet sølvchlorid og det sker så længe der er Cl-, når chlorionerne er forsvundet, vil Ag+ der stadig bliver tilsat reagere med indikatoren og danne Ag2CrO4 (bliver rødlig) og grunden til at der først dannes sølvchlorid og ikke sølvchromat, er at sølvchlorid er mindre opløseligt end sølvchromat.
Na(aq)++ Cl(aq)-+ Ag(aq)++ NO3-(aq)?AgCl(s)+Na(aq)++NO3-(aq)
Materiale
Kittel
100 mL konisk kolbe
1 mL kanylesprøjte
Lille magnet
Magnetomrører
Lille tragt
100 mL bægerglas
Glas spartel
Filter
Plasthandsker
Brød
Pipette
Kemikalier
0,1 M kaliumchromat K2CrO4 (indikator)
0,100 M sølvnitrat AgNO3 (til titrering)
Demineraliseret vand
Sikkerhed
Kaliumchromat:
R-sætninger: 36/38: irriterer øjnene og huden
s-sætninger: 26: kommer stoffet i øjnene, skylles straks grundigt med vand og læge kontaktes.
Sølvnitrat:
R-sætninger:
49: kan fremkalde kræft ved indånding
46: kan forårsage arvelige genetiske skader.
36/37/38: irriterer øjnene, åndedrætsorganerne og huden.
43: kan give overfølsomhed ved kontakt med huden.
50/53: meget giftig for organismer, der lever i vand; kan forårsage uønskede langtidsvirkninger i vandmiljø.
S-sætninger:
Det er gratis at oprette en konto