Destillation af alkoholblanding

Gruppedeltagere – [NAVN B], [NAVN D], [NAVN C] og [NAVN A].

Formål: Hvor meget ethanol er der dannet i virkeligheden, sammenligner med hvor meget der teoretisk er dannet?

Teori: Ud fra de tal som mig og min gruppe har fået, gætter jeg på at vi sandsynligvis vil have mere alkohol i forhold til den teoretiske værdi. Da man med de midler vi på skolen ikke kan styre hele processen 100 %, er det sandsynligvis derfor at vi ikke kan få 100 % identiske tal.

Materiale: Til det første eksperiment brugte vi en blue-cap flaske, og et gærrør. Til selve destillationsopstillingen, brugte vi: Termometer, termometer adapter, fuld-pipeté, rundbundet kolbe, destillations forgrening, svalerør, slanger, bægerglas, varmekappe og et forlagsrør.

Fremgangsmåde: Vi startede med at tilsætte 25 g gær, 90 g sukker og 0,5 liter vand i en blue-cap flaske. Efter det skulle vi røre det sammen, til en masse. Da det var gjort, skulle vi sætte et gærrør på toppen af flasken og veje hele eksperimentet. Da det var gjort skulle forsøget stå en uge. Efter den uge var gæringen godt i gang. Vi skulle nu veje opstillingen igen. Da det var gjort skulle vi med en fuld pipeté suge 100 mL ethanol blanding op fra vores blue-cap flaske. Derefter skulle de 100 mL over i den rundbundede flaske. Den rundbundede flaske skulle ned i varmekappen. Svalerøret og slanger blev sat til, og så kunne destilleringen begynde. Da vi skulle have 50 mL skulle vi varme den rundbundede kolbe op til 780C. Derefter begyndte ethanol dampene at stige til vejrs, ned igennem svalerøret og ned i bæger glasset. Efter 50 minutters tid, stoppede det med at dryppe. Vi skruede lidt mere op for varmen, da der skulle lidt destilleret vand med over i bæger glasset.