  Side 1 af 5
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Isolering af fedt i chipsIsolering og undersøgelse af fedt i chips Teori: fedtsyrer inddeles i: Mættede (ingen dobbeltbinding) Den usundeste fedtsyrer. Enkeltmættede (en dobbeltbinding) Flerumættede (mere end en dobbeltbinding) Den sundeste fedtsyrer. 0 0,5 upolær elektronparbinding 0,5 1,8 polær elektronparbindning At undersøge hvordan man kan isolere fedt fra chips, at bestemme masseprocenten af fedt i chips, samt at undersøge om fedt i chips er mere umættet end olivenolie. Polær/upolær |
|||||||||||||||||
pdf-format (272KB) 
