  Side 1 af 4
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Madens kemi noterMadens Kemi I mad snakkes der om tre næringsstofferne, fedt, kulhydrat og protein. En forbrænding af mad forløber sådan. Næringsstoffer + O2 H2O + CO2 + energi Alkohol er dog også et næringsstof. Kulhydrat: kulhydrat (kul = carbon og hydrat = H2O) kan opdeles i tre former. Monosakkarider = Bestående af enheden C6H12O6 i molekylet. De tre almindeligste, glukose, fruktose eller galaktose. som er isomere. |
|||||||||||||||||
pdf-format (71KB) 
