Uddrag fra opgaven
Madens Kemi Anders Møller Olsen Randers Realskole Esben Tvede-Rasmussen Kulhydrater Kulhydrater er, sammen med fedt og protein, en af kostens grundlæggende bestanddele. Kulhydrat er sukkerstoffer, der består af kemiske forbindelser, som indeholder store mængder kulstof samt ilt og brint. Kulhydrater har stor betydning for kosten. De har indflydelse på kroppens energistofskifte og bidrager med brændstof til både muskel- og hjernearbejde. Monosacchariderne er de lettest tilgængelige kulhydrater for vores krop, idet de ved forbrænding nedbrydes til CO2,, H2O og energi. To monosakkarider kan forbindes sammen til et disakkarid. De almindelige disakkarider er sakkarose er dannet af en glukose og en fruktose,
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang