Påvisning af næringsstofferne

Fysik/Kemi rapport - påvisning af næringsstofferne Formål med forsøget: At påvise proteiner, glukose, stivelse og fedt. Materialeliste: 3 reagensglas bægerglas, 250 ml Æggehvide Gasbrænder Kobbersulfat, CuSO4 0,5 M Natriumhydroxid, NaOH, 2 M Glukose-opløsning, 5 % Benedicts opløsning Stivelsesopløsning, 1 % Iod-oplødning Salatolie Filtrerpapir Trefod med trådnet Beskrivelse af forsøget: Protein: Vi tog 2 ml æggehvide og hældte det i et reagensglas og hviden tilsættes 2 dråber kobbersulfat. Vi rystede reagensglasset og tilsatte 2 ml natriumhydroxid. Glukose: Vi hældte 5 ml glukose-opløsning i et reagensglas og blandede det med 5 ml Benedicts opløsning. Så satte vi reagensglasset i et bægerglas med