Blodsukker og kost

Vi startede med at finde vores to fastede forsøgsperson, som vi målte blodsukkeret på.

Vi målte forsøgsperson 1 klokken 8:40 til at havde et blodsukker på 5,5.

Og forsøgsperson 2 målte vi klokken 8:42 til at havde et blodsukker på 5,7.

Vi havde stillet to forskellige morgenmads retter op, en usund og en sund.

Forsøgsperson 1 spiste klokken 8:50 den usunde morgen mad som bestod af 30g Cherios, ½ Mars bar og 1glas sodavand.

Da forsøgsperson 1 blev målt igen klokken 9:22 målte hendes blodsukker 7,4.

Forsøgsperson 2 spiste klokken 8:50 den sunde morgenmad, som bestod af 30g yoghurt, 1 skive rugbrød og en juice.

Da forsøgsperson 2 fik målt sit blodsukker igen klokken 9:23 var hendes blodsukker oppe på 6,7.

Vi ventede en halv time før vi målte blodsukkeret igen. Denne gang var blodsukkeret faldet på dem begge to. På forsøgsperson 1 målte vi hendes blodsukker til 4,6 klokken 10:02 og forsøgsperson 2 havde et blodsukker på 5,3 som også blev målt klokken 10:02.

Vi ventede så en time med at måle forsøgspersonerne igen.

Men klokken 10:59 målte vi forsøgsperson 1 igen hendes blodsukker målte 5,7 så det var steget.

Klokken 11:00 målte vi forsøgsperson 2 hendes blodsukker blev målt til 5,5 så det var steget med 0,2.