Alkohol
Formål:
Hvad ved jeg?
Ethanol/Alkohol
Kogepunkt: 78,3 °C
Frysepunkt: -117,3 °C
Massefylde: 0,789 g/cm³
Sumformel: C2H5OH
Aerob
Foregår kun med ilt til stede.
Organismer som skaffer sig energi ved at nedbryde sukker, for eksempel respiration.
Anaerob
Kan foregå uden adgang til ilt.
Organismer som skaffer sig energi ved at nedbryde sukker, for eksempel gæring.
Respiration
Foregår med ilt.
Organismer som selv laver ilt. Eller skaffer sig energi ved hjælp af ilt, for eksempel mennesker.
Hvad vil jeg have bevist med forsøget?
Vi ville have bevist at vi godt kunne lave alkohol.
Forestilling:
Hvad tror jeg at resultatet af forsøget vil være?
Vi alle håbede på at resultatet ville være 12 %.
Hvorfor?
Vi hørte at det var det højest mulige vi kunne lave i skolen.
Forsøg:
Materialeliste
Kolbe
Prop
Gærrør
Måleglas
Tragt
Filtreringspapir
Bromthymolblåt
25g sukker
25g gær
250ml vand
Opstilling
Udførsel
Forsøget går ud på at give næring til gæret og få det til at producere alkohol, som er affaldsstof fra gæret.
Reaktionsligningen: H2O + C6H12O12 — Gær — > H2O + 2 C6H5OH + 2 CO2
Vi puttede 25g sukker, 25g gær, og 250ml vand i kolben.
Der var en prop i toppen af kolben.
I proppen var der et lille hul som vi satte et gærrør i.
Det er gratis at oprette en konto