Formålet med denne undersøgelse er, at få indsigt i, hvordan min kost er sammensat, og hvordan den passer med den anbefalede kost.
Teori:
Mennesket har noget der hedder basalstofskifte og man kan ud fra det udregne ens energibehov. Basalstofskifte er den mængde energi kroppen bruger i liggende stilling ved stuetemperatur efter 12 timers faste. For kvinder er basalstofskiftet 100 kJ pr. kg kropsvægt pr. døgn, og for mænd er det 108 kJ. Fordi, at mænd har en større muskelmasse end kvinder, mens kvinder til gengæld har større fedtdepoter, derfor har mænd et større behov fordi muskelceller kræver mere energi end fedtceller gør. Den anbefalede fordeling af de tre typer energigivende stoffer (kulhydrat, protein og fedt) lyder således: 10-15 % energi fra protein, 30 % fra fedt og 55-60 % energi fra kulhydrater. Denne energifordeling er det der er ens behov for at kroppen skal være sund og stabil. Proteiner er cellernes vigtigste byggesten, cellerne gør også brug af fedtstoffer som byggemateriale eks. I cellemembranen. Kroppen udvinder kulhydrater og fedtstof til energiproduktion. Der skal være en god balance af alle stofferne, og ikke et overforbrug af eks. Fedt, for at kroppen har det godt.
Hypoteser:
1. Jeg spiser for meget i forhold til det anbefalet.2. Jeg spiser for meget sukker i forhold til det anbefalet.3. Jeg spiser for meget fedt i forhold til det anbefalet.4. Der er for mange mættede fedtsyrer i det fedt, jeg spiser i forhold til det anbefalet.5. Jeg spiser tilpas i forhold til det anbefalet.6. Jeg spiser for lidt i forhold til det anbefalet.
Det er gratis at oprette en konto