Peter Larsens Kaffe A/S Erhvervscase

Udfordring 1: Øge salget hos virksomheder og offentlige institutioner3

Handlingsforslag3

Valg af handlingsforslag3

Konsekvenser3

Udfordring 2: Specificere målgruppen4

Handlingsforslag4

Valg af handlingsforslag4

Konsekvenser5

Udfordring 3: De skal være innovative, hvad angår produktudvikling og markedsføring5

Handlingsforslag5

Valg af handlingsforslag6

Konsekvenser6

Metoder6

Kilder7

Bilag 2: Vækstmatrice10

Bilag 3: Omverdensmodel12

Bilag 4: Porters 5 forces14

Bilag 5: Værdikæde16

Bilag 6: De 4 p’er19

Bilag 7: Segmenteringsproces20

Kritiske succesfaktorer (KSF’er)

Stor fleksibilitet

Økologisk/fair trade brand

Bibeholde eller øge markedsandelen på catering markedet

Beholde positionen på detail-markedet

Specificere målgruppen

De skal være innovative

Udfordring 1: Øge salget hos virksomheder og offentlige institutionerPeter Larsen kaffe har et utrolig stærkt brand med deres økologi og fair trade. Det er noget, vi mener, at de i højere grad skal drage nytte af, især når de skal ud og finde nye kunder. Da der bliver drukket mere og mere kaffe på offentlige institutioner og virksomheder, end der gør i hjemmet, ville det være oplagt at opsøge dem i højere grad og få dem til at købe Peter Larsens kaffe. Da der også er en stigende interesse for at produkterne er økologiske og fair trade, så mener vi, at der er en god mulighed for, at de kan sikre sig nye kunder ved at udnytte deres brand.