Erhvervscase 2012 Peter Larsens Kaffe
Morten Jensen
Jonas Greve
Mathias Hansen
Kasper Morville
HHX Århus Købmandsskole Vejlby Centervej
Indholdsfortegnelse
Virksomhedspræsentation2
SWOT-analyse2
Kritiske succesfaktorer2
Udfordring nr. 1: Fange det unge segment3
Udfordring nr. 2: Øge præferencen for Peter Larsens Kaffe4
Udfordring nr. 3: Vende den negative udvikling i afkastningsgraden5
Metoder og Afgrænsning6
KILDELISTE7
BILAG10
Virksomhedspræsentation
Peter Larsens Kaffe har beskæftiget sig med, at levere bønnekaffe til de danske købmænd i over 100 år. Peter Larsens Kaffe befinder sig hovedsageligt på detail- og cateringmarkedet.
Peter Larsens Kaffe har fokus på certificeringer, hvilket er en vigtig differentieringsfaktor.
Ejerforholdene for virksomheden ser således ud i dag: Ab Anders Løfberg (Sverige) 75 % og resterende 25 % til Claus Bertelsen Holding A/S (Danmark).
SWOT-analyse
STÆRKE SIDER
SVAGE SIDER
Godt positioneret mht. certificeringer
Robuste efter svensk samarbejde
Grundig kvalitetskontrol
Fleksible ift. markedsændringerne
Kreativ og differentieret markedsføring
250 forskellige produkter
Faldende afkastningsgrad
Faldende overskudsgrad
Dårlige på sociale medier
MULIGHEDER
TRUSLER
Mulighed for at outsource løntunge poster
Større fokus på certifikater
Stigende kaffeinteresse hos de unge
Stigende marked for specialkaffe
Markedet er præget af hård konkurrence
Kaffepriser presses i tilbudsaviser
Stigende råvarepriser giver aktiespekulanter
Dårlig kaffe skræmmer de unge
Se SWOT-ANALYSE i bilag for fulde analyse.
Kritiske succesfaktorer:
Det er gratis at oprette en konto