Peter Larsen Kaffe: udfordringer og handlingsforslag

SO2 – Ribe Handelsskole

Afsætning - Virksomhedsøkonomi

4.-5. Marts 2013

HH2A, Susanne Ravn & Bettina Tornby

Skrevet af:

[NAVN C], [NAVN A], [NAVN B]

____________________ ___________________

[NAVN A] Lærer underskrift

[NAVN C]

[NAVN B]

Indholdsfortegnelse

Virksomhedsbeskrivelse3

Kritiske succesfaktorer3

Udfordring 1 • Effektivisering af markedsføring4

Handlingsforslag4

Valg af handlingsforslag4

Konsekvenser4

Udfordring 2 • Bedre udnyttelse af produktionskapaciteten5

Handlingsforslag5

Valg af handlingsforslag5

Konsekvenser5

Udfordring 3 • Reducering af omkostninger6

Handlingsforslag6

Valg af handlingsforslag6

Konsekvenser6

Metode7

Kildefortegnelse8

Bilag 1 - SWOT analyse

Bilag 2 – Den forenklede værdikæde

Bilag 3 – Rentabilitetsanalyse

Bilag 4 – Branche analyse

Bilag 5 – Omverdens model

Virksomhedsbeskrivelse

Peter Larsen kaffe blev grundlagt i 1902 af grosserer Peter Larsen, som drev detailforretning i Viborgs bymidte. I 1949 døde Peter Larsen, hvorefter Asmund Thorsen overtog firmaet og lavede det til et aktieselskab. Asmund Thorsen trådte allerede ind I virksomheden i 1929, primært for at varetage selve kafferistningen. I 1966 indtrådte svigersønnen Kaj Bertelsen i en alder af 22 år og datteren Kirsten Bertelsen som 20 årig i firmaet. Dette blev starten på en ekspansion for firmaet, som flyttede fra midtbyen ud på industriarealet i Viborgs Vestby. I 1972 startede virksomheden sin egen kaffeimport fra de kaffeproducerende lande bl.a. Brasilien, Mellemamerika, Afrika samt Fjernøsten. Opkøbsstrategien fortsatte og virksomheden havde på et tidspunkt kafferisterier i Viborg, Skive, Randers, Århus og Esbjerg samt en salgsafdeling i Sønderborg. I 2002 ansatte Kaj og Kirsten deres egen søn Claus Bertelsen som salgschef. I 2004 gav Kaj sin direktørpost til din søn Claus Bertelsen som i dag er administrerende direktør for Peter Larsen kaffe. Peter Larsen Kaffe’s andel af Fair Trade kaffeprodukterne i Danmark ligger i dag på over 50 %. I 2002 valgte Peter Larsen kaffe, at sælge 50 % af virksomheden til en svensk virksomhed ved navn Löftbergs Lila .