Fremstilling af ethanol ved gæring

  • Kemi
  • 1.g el. lign.
  • 6 sider PDF

Fremstilling af ethanol ved gæring er en kemi-opgave til 1.g el. lign.. Fylder 6 sider (903 ord, ca. 4 min. læsning) og blev 28. juni 2026.

En detaljeret laboratorierapport om fremstilling af ethanol ved gæring af glucose. Opgaven redegør for den kemiske proces, beregner teoretisk og praktisk udbytte, og diskuterer fejlkilder. Desuden behandles historiske aspekter af gæring og vitalisme med fokus på Eduard Buchner og Friedrich Wöhler.

Redaktørens vurdering
10 Fortrinlig
Solid laboratorierapport med detaljeret fremgangsmåde, beregninger af teoretisk og praktisk udbytte, samt diskussion af fejlkilder. Inkluderer også relevant historisk kontekst.
Struktur
10
Faglig dybde
10
Kilder
7
Fuldstændighed
10
  • carbondioxid
  • eduard buchner
  • ethanol
  • friedrich wöhler
  • glucose
  • gæring
  • kemisk reaktion
  • organisk kemi
  • udbytteprocent
  • vitalisme

Formål: Fremstilling af ethanol ved gæring og bestemmelse af alkoholprocenten.

Materialer: 250 mL konisk kolbe, 250 mL måleglas, prop med hul, gærrør, vægt

Kemikalier: glucose, gær, bromthymolblåt (BTB)

Opstilling:

Gærlås

Konisk kolbe

Fremgangsmåde:

200 mL vand fyldes i en 250 ml konisk kolbe

Der tilsættes 40 g glucose

Der tilsættes 20 g gær

Kolben forsynes med gærrør

Der tilsættes et par dråber BTB til vandet i gærrøret.

Farven af BTB er:__gullig - burde være blåt til start, men vi kom til at smuldre gæren

Opstillingen vejes NOTER VÆGTEN! 362,13g

- og står en uges tid

Læg mærke til om der dannes luftbobler efter et stykke tid.

Hvad består luftboblerne af? CO2

Når gæringsprocessen er ophørt vejes opstillingen igen: 342,64g

Farven af BTB er: Gullig

Spørgsmål

Skriv et reaktionsskema for glucoses (C6H12O6) omdannelse til ethanol og carbondioxidC6H12O6 (s) 2CH3CH2OH(l) + 2CO2(g)

Få adgang til denne og 97.000+ andre opgaver i PDF

Det er gratis at oprette en konto

Lignende opgaver

-
Kemi

Kemi rapport - gæring

6 sider 1.g el. lign.
7
Kemi

Opgave om gæring af alkohol

4 sider 1.g el. lign.
7
Kemi

Destillation af alkohol og kemiske forsøg

11 sider 1.g el. lign.
10
Kemi

Gæring af sukker og ethanolindhold i brændevin

5 sider 1.g el. lign.
10
Kemi

Rapport om gæring og destillation af ethanol

6 sider 1.g el. lign.
-
Kemi

Alkohol: kemi, fremstilling og promille

2 sider 9. klasse
-
Kemi

Alkohol: kemi og undervisningsforløb

11 sider 3.g el. lign
12
Kemi

Fremstilling af bioethanol fra toiletpapir

4 sider 1.g el. lign.
-
Kemi

Ethanol Rapport

5 sider
7
Kemi

Alkohol

4 sider 2.g el. lign.
-
Kemi

Destillering af alkohol og bestemmelse af alkoholprocent

2 sider 3.g el. lign
10
Kemi

Alkohol: typer, fremstilling og virkning på kroppen

12 sider 8. klasse