Spørgsmål 1: Foretage en analyse af Tholstrups interne og eksterne forhold med henblik på at vurdere Tholstrups kernekompetence. Analysen skal minimum indeholde:
Værdikæde
Brancheanalyse
SWOT – opstilling
Tholstrup er det største privatejede mejeriselskab og Nordens største producent af frisk pasta. Deres vision er at fremstå som en profileret kvalitetsleverandør af oste og friskpastaprodukter i Norden.
Der blev i 2004 17 forskellige specialoste samlet til et ostekoncept, osten er til hele familien, som har sloganet: ’’Gør gode stunder endnu bedre!’’.
Værdikæde analyse:
Tholstrups kærne kompetence er salg og produktion af ost. Under støtte aktiviteter er det teknologi, som er vigtig for virksomheden, da man gerne vil bevare den gode kvalitet og smag i ostene. Under primære aktiviteter er det hovedsagligt produktionen af oste, som har en særlig betydning, fordi det er deres kerne produkt og det må have den samme smag og kvalitet for at fastholde kunderne. Prisen er også vigtig, fordi deres ost har en højere pris i forhold til andre oste producenter, fordi de tilbyder oste af gode kvalitet, og folk køber deres oste, så forventer de en særlig smag oplevelse for den pris de har betalt. En anden betydelig del af Tholstrups værdikæde er, distributionskanaler, da de bruger relative mange kanaler for at distribuere deres oste. De bruger både dagligvarekæder og grossister, for både mærkevarer og privatmærker og på eksportmarkederne bruger de salgsorganisation. Reklame og markedsføring er selvfølgelig af betydning, da det er vigtigt for virksomheden at forbrugerne kender deres produkt, især deres mærkevarer, da der ifølge teksten er der stigende konkurrence på oste marked. Der er en stor efterspørgsel på private mærke, som har øget konkurrencen på det danske marked. Tholstrup oplever, at der er en stigende konkurrence fra andre udbydere, i hvert fald på prisen. Det er på det udenlandske marked, hvor udbuddet af mærkevarer og private mærker er stigende, og dette skyldes den stigende globalisering, og det betyder, at afstanden mellem markederne bliver mindre og forbrugsvanerne mellem markederne mere ensartede. I detailhandlen der bliver der brugt private mærker, for at fastholde loyaliteten over for kunderne, på grund af den stigende konkurrence fra discountsupermarkederne.
Det er gratis at oprette en konto