Formålet med forsøget er at forstå grundlaget for den osmotiske proces.
Teori:
en nogle celler har en celle cellemembranen, cellemembranens formål er at styre hvad der passere ind og ud af cellen og holde sammen på cellen. Cellemembranen består af fedtstoffer og proteiner fedtstofferne kaldes for fosfor og lipider (fosforlipider), som enten er hydrofobiske (Hydrofob betyder, at cellemembranen er i stand til at frastøde nogle stoffer.) eller hydrofile (hydrofile vil sige at det tiltrækker, eller bliver til trukket af vand. Det vender ud mod omgivelserne). Osmose er vands evne til at udligne forskellene i koncentrationer på hver side af en cellemembran. Osmose sker når en celle er et sted hvor, koncentrationen af vand er forskellig fra cellens. (Ligesom i forsøget, hvor koncentrationen af salt er anderledes inde i kartoflen i forhold til ude i vandet.)
Hypotese:
Jo højere saltkoncentrationen er i vandet, jo mere salt trænger ud af kartoflen - det medfører, at vægten falder, og bøjeligheden stiger, og at kartoflen bliver kortere.
Materialer:
en kartoffel, en kniv, 4 petriskåle, pommes frites-jern, køkkenrulle, vægt, lineal, køleskab og saltopløst vand
Fremgangsmåde:
Vi brugte pommes frites-jernet til at lave 4 identiske pommes frites. Derefter tørrede vi pommes fritterne, vejede dem, målte den og bøjede dem. Noterede resultaterne, og puttede dem i 4 forskellige petriskåle, fyldte petriskålene med 4 forskellige slags vand (forskellig salt koncentration). Noterede på petriskålene, hvad saltkoncentrationen var i de forskellige glas. Så satte vi dem i køleskabet, og ventede på næste biologi time. I den næste biologi time tog vi pommes fritterne ud af de forskellige glas, og man kunne tydeligt se en forskel på de forskellige pommes friter. Men så tørrede vi dem igen, vejede dem, målte dem og bøjede dem. Til sidst noterede vi så resultaterne igen.
Det er gratis at oprette en konto