At lære og forstå hvad diffusion er og hvordan stoffer diffuserer igennem cellemembraner.
At iagttage osmose i kartoffelstykker.
At bestemme hvilken NaCl-koncentration, der modsvarer koncentrationen af opløste stoffer i en kartoffel.
Teori
Diffusion er transport af partikler fra et sted med høj stofkoncentration mod et andet sted med lav stofkoncentration, hvorved der opstår ligevægt i stofkoncentrationen og der er lige meget stof overalt i fx. en beholder.
Osmose er diffusion gennem en semipermeabel membran. En semipermeabel membran er en membran hvor kun meget små partikler kan komme igennem. I praksis vil det sige at vandpartikler kan trænge igennem membranen men ikke stoffer der er opløst i vandet. Osmosen foregår når der ikke er den samme stofkoncentration på begge sider af den semipermeable membran.
Når der er en høje koncentration af det opløste stof på den ene side af membranen vil vand diffusserer gennem membranen og dermed fortynde koncentrationen. Dermed mindskes mængden af vand på den ene side af membranen og øges på den anden side af membranen. Som det fremgår af ovenstående billede. Jo mere stof der er opløst på den ene side af membranen jo mere vand vil diffussere igennem membranen, og jo mindre vil der være tilbage på den side der havde den lave stofkoncentration. Efter diffusionen er der ens stofkoncentration på begge sider af membranen. Hvis man gav sig til at veje de to emner på hver side af membranen vil den side der havde den lave stofkoncentration nu veje mindre end før og den med den høje stofkoncentration vil nu veje mere. Dette skyldes den mængde af vand der har diffusseret igennem membran.
Det er gratis at oprette en konto