Det ting der er mest protein i er revet parmesand, broccoli, hørfrø, soya bønner og tun.
Protein er det som kroppen skal bruge til at opbygge muskelmassen igen fx hvis man har styrketrænet og trænet musklerne hårdt er der mange som drikker protein drik fordi det er meget vigtigt for at kroppen at få protein for at opbygge musklerne igen, proteinen bliver optaget i mavesækken og kommer videre ned i 12 fingre tarmen når proteinet kommet ind i kroppen altså i gennem mad er det amosyre som kroppen hakker i små stykker i maven og sender dem videre gennem 12 fingre tarmen og der efter bliver optaget i blodkaret med et membran hvor der bliver tranporet rundt i kroppen med cellerne. Og proteinens brandværdi er 17 kj/g og det er en energigivende næringsstof.
kulhydrater
Kulhydrater er kemiske forbindelser, der indeholder kulstof, brint og ilt. Det indbyders forhold mellem kulstof, brint og ilt er ca. 1:2:1. Protein og fedt dannes ud fra kulhydrat, kulhydrat er menneskets vigtigste energikilde, og kuldhydrat inddeles i monosakkarider, disakkerider og polysakkrider efter størrelse.
Undersøgelser viser at voksne danskere i gennemsnit 240 g kulhydrat pr. dag. Kostens indhold af kulhydrat for voksne danskere er i gennemsnit 45 % af den samlede energi.
Det er gratis at oprette en konto