Side 1 af 3
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Bromelin i ananas forsøgEn biologi rapport omhandlende inholdet af enzymet bromelin i ananas. Indeholder et stort afsnit med teori omkring protase og enzymer. Rapporten tager udganspunkt i et forsøg med gelatine hvor enzymet bromelin ændrer gelatinens evne til at stivne |