Karakteriser det danske ølmarked. Inddrag bilag 1, 2 (video) og 3 samt figurerne i bilag 13, 14 og 15. Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.
Ølmarkedet har ændret sig igennem de seneste par år. I 2017 var det øl lanceringens rekordår med 1.622 nye danske øl på det danske marked. Det vil sige et dagligt gennemsnit på 4 ½ øl om dagen. Ølproduktionen steg forsat i 2018, hvor der blev lanceret 1.825 nye danske øl. Det har resulteret i at Danmark har 197 åbne bryggerier og kontraktbryggerier, hvor 30 af dem debuterede i 2017, hvilket næsten er en fordobling fra 2016, hvor der debuterede 16 nye. De øl-virksomheder, der i 2018 havde den største markedsandel, var Carlsberg Danmark A/S og Royal Unibrew A/S med henholdsvis 58,8 procent og 22,4 procent. Dette hænger godt sammen med, det er de virksomheder, der ligger øverst i forbindelse med antallet af lancering af nye øl i løbet af året. Dog er de kun få ud af de mange forskellige brands, der findes. Her er de førende Tuborg og Carlsberg, der sammen udgør mere end halvdelen af markedet efterfulgt af brands som Royal, Heineken, Harboe, Jacobsen m.fl. Det danske ølmarked er stort og det forstætter med at blive endnu større, samtidig med der kommer nye tiltag for hver lancering. Et tiltag er for eksempel en lavere alkoholprocent og specialøl. Især specialøl har haft en positiv effekt på ølmarkedets andel med en stigning på omkring 5 procent i perioden 2012 til 2017. Markedets konkurrenceform er dermed differentiel delvis monopol, da der er tale om et heterogent marked med førende udbyder, hvilke er Carlsberg i Danmark samt en masse andre mindre udbydere. For at være heterogene markeder er der tale om kunder med stærke præferencer, hvor tilfredsheden er stor. Det skyldes segmentet har hver deres præferencer, købstyper og købsadfærd. Når der skal handles øl, kan det både være overvejelseskøb, vanekøb og impulskøb alt efter pris og situation. Et køb kan blive påvirket af om øllene er tiltænkt fest, hygge eller for at prøve noget nyt og anderledes. Er købet tiltænkt en fest, vil kunden ofte vælge de øl, de kender til og dermed bliver købet rutinebetonet, hvor i mod købes der en specialøl for at prøve noget nyt, vil kunden have undersøgt markedet og dermed bliver købet et præget af overvejelse. I de to eksempler er der stor forskel på mærkerne for de enkelte forbrugere. De mange ølbryggerier er med til at bidrage positivt til den lokale sammenhængskraft, beskæftigelse og økonomi, da flere af bryggerierne er placeret i mindre byer og på øer.
Det er gratis at oprette en konto