Opgave 1Karakterisér det danske kaffemarked. Inddrag bilag 1, 2, 3 og 4. Besvarelsen må maksimalt fylde 2.400 anslag med mellemrum.
Det danske kaffemarked omfatter primært kaffeprodukter som filterkaffe, kapsler, hele bønner samt forskelligt espresso-kaffeudstyr. Kaffe er verdens næstmest konsumerede drikkevare, hvilket også afspejler sig i Danmark, hvor markedet de seneste år har ændret sig markant, særligt efter Corona. De danske forbrugere vælger i stigende grad at drikke færre, men bedre kopper kaffe, som ofte er baseret på hele bønner, og brygget på specialudstyr. Denne udvikling har medført et fald i efterspørgslen på filterkaffe, mens det mere kvalitetsbevidste segment er voksende.
Det danske kaffemarked er præget af tæt konkurrence, trods det er et marked i vækst. Der er en lang række udbydere på markedet, både store og små, som alle kæmper om forbrugernes opmærksomhed, samt den begrænsede hylde plads i detailhandlen. De to største aktører på det danske marked er markedslederen, Merrild Kaffe med en markedsandel på 22,3% på detailmarkedet, 2023, målt i værdi og BKI Foods, som er markedsudfordre, med en markedsandel på 19,5%. Dog møder udbyderne nogle betydelige udfordringer på kaffemarkedet i form af stigende råvarepriser på over 100%. derudover ses det også at dollarkursen er steget med 15%, samt fragten fra producentlandene der er steget med over 400%. Dette har naturligvis en stor betydning for aktørene på markedets indtjening.
Det er gratis at oprette en konto