Uddrag fra opgaven
Ethanol Ethanol består af: 2 Carbon-molekyler, 6 Hydrogen-molekyler og 1 Oxygen-molekyle. Alle alkoholer ender på en OH-gruppe. Gær som er en af alkoholens ingredienser er levende, den respirerer pga. gærcellerne. Anaerob proces (uden ilt) C6H12O6 ? C2H5OH +2CO2 Methan: Ethan: Pentan: Decan: Methan Ethan Propan Butan Pentan Hexan Heptan Oktan Nonan Decan (CnH2*n+1) n= hvor mange C’er. C vokser med 1. H vokser med 2 Valens betyder hvor mange elektroner de mangler for at ligne en ædelgas (2 eller 8). Carbon – valens 4 Hydrogen – 1 Oxygen - 2 Alkoholprocent Øl = 4,6 % volumen (rumfang) Massefylde – hvor
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang