Uddrag fra opgaven
Kulhydrater Formålet med denne øvelse er at vise om der er monosaccharider, disaccharider og polysaccharider i de forskellige opløsninger. Teori: Kulhydrater er en vigtig del af vores kost sammen med protein og fedt. Vores daglige indtagelse af maden skal indeholde ca. 55 % kulhydrater. Kulhydrater består af Kulstof (C), Brint (H) og ilt (O), det kan opdeles i sukkerarter, stivelse og fibre. Det hvide almindelige sukker er en sukkerart. Der er også en anden sukker art, som man kan finde i mælk, nemlig mælkesukker. Du kan finde druesukker og frugtsukker i de fleste frugter. Stivelse får vi mest fra produkter
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang