Sund kost, med ikke alt for mange kalorier, er af afgørende betydning, hvis du vil tabe dig. Er man overvægtigt, er det fordi, man spiser flere kalorier end kroppen har brug for. Så når du skal tabe dig, skal du spise færre kalorier end kroppen har brug for, så går den ind og tærer på de ekstra energidepoter, som er din ekstra fedtmasse. Sund mad i en passende mængde er altså vigtig, for at et vægttab er muligt.
I princippet er der ikke noget mad, som er sund eller usund i sig selv – men du skal tænke i sammenhænge og bruge din sunde fornuft. Det er fx dit eget valg, om du vælger at spise få skiver af den fyldige, fuldfede ost på tykke skiver brød, eller om du vælger lidt flere og tynde skiver af den magre ost. Set i en sammenhæng egner nogle fødevarer sig bedst som basismad, mens andre i højere grad kan indgå som tilbehør til andre fødevaregrupper. Endelig kan nogle fødevarer indgå som luksus i hverdagen eller som ingredienser i særlige situationer.
Mennesker kan leve overalt på kloden under vidt forskellige betingelser og med et meget forskelligt udbud af levnedsmidler. Men for at vores krop skal fungere, skal vi have mange forskellige næringsstoffer, vitaminer, mineraler, fibre, proteiner, kulhydrater og fedt. Hvis du spiser noget fra alle fødevaregrupper, får du alle de nødvendige næringsstoffer.
Det er gratis at oprette en konto