Uddrag fra opgaven
Fedtindholdet i chips (Da jeg ikke har været med til forsøget, har jeg lånt nogle forsøgsresultater, og arbejdet ud fra dem. Derfor er opgaven knap så grundig) Formål:Chips indeholder fedt. Vi vil forsøge at bestemme fedtindholdet i chips ved hjælp af ekstraktion. Vi vil finde ud af om varedeklarationen passer, på det vi finder frem til i forsøget. Teori: Polære stoffer opløser polære stoffer og upolære stoffer opløser upolære stoffer. Som vist på skemaet kan man se at jo flere C atomer stoffet indeholder jo højere er kogepunktet. I vores forsøg arbejder vi med Pentan som har 5 C atomer
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang