Uddrag fra opgaven
Serviceprodukter – Jensens bøfhus Et serviceprodukt består af to dele, en kerneydelse og en periferiydelse, der er flere kendetegn ved et serviceprodukt disse er: Uhåndgribelig, ikke mulighed for lagring, kunden deltager i processen og kvaliteten opleves forskelligt. Den viser forskellige produkter, hvor vidt de er håndgribelige eller ej, dvs. fysiske produkter eller service produkter. Kerneydelse: Mad (fx is, salat, sauce, kartofler & bøf) periferiydelse: Betjening, bestilling på nettet, speciale ønsker, ad libitum, mulighed for udendørs faciliteter, børnemenuer, stempelkort & tilbud. People: Det er menneskerne der er med i serviceproduktet, dvs. medarbejderne, som skaber en del af ydelsen. Physical evidence: Håndgribelighed
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang