Hvor meget fedtstof er der er i en afvejet mængde chips.
Apparatur:
Vi skal bruge en morter med pistil, 1 x 50 ml og 2 x 250 ml bægerglas. Konisk kolbe, tragt, glasspatel, glasuld eller andet filterstof, vejeskål.
Kemikalier:
Rensebenzin
Chips
Sikkerhed og affaldshåndtering:
Rensebenzin er et organisningsmiddel og skal holdes under udsugning, især under fordampning i vandbadet. Rensebenzin er meget brandfarlig. Fedtstofrester, chips affald og glasuld samles i en særskilt beholder.
Fremgangsmåde:
Afvej ca. 10 g knuste chips i en vejeskål og noter den præcise vægt med to decimaler. Hæld de afvejede chips i et 250 ml bægerglas.
Afmål 50 ml rensebenzin i et måleglas. Hæld rensebenzinen i bægerglasset med chipsene og rør grundigt rundt med en glasspatel. Sæt en tragt i en konisk kolbe. Placer en tot glasuld i bunden af tragten. Filtrer blandingen fra bægerglasset gennem glasuld + tragt over i den koniske kolbe. Hold mest muligt af chips massen tilbage i bægerglasset. Afmål 25 ml rensebenzin, hæld det over de chips der er tilbage i bægerglasset, rør grundigt rundt og hæld på samme måde som før, blandingen over i kolben. Kolben indeholder nu en blanding af rensebenzin og fedtstof.
Vej et ubrugt, rent 250 ml bægerglas og noter den præcise vægt med to decimaler.
Det er gratis at oprette en konto