Tag en lille mængde fødevare og placer i en petriskål. (hvis flydende, i reagensglas)
Dryp 1-2 iodkalium opløsning på fødevaren.
Hvis fødevaren farves blå/sort, så har man påvist stivelse
På billedet kan man se at der er stivelse i pastaen, da den farves blå/sort.
Påvisning af glukose Påvisning af protein
Byggesten
hormoner
enzymer
hårfarve, øjenfarve
kanaler i celler
Glycin og alanin
Havregryn - protein
Mælk - protein og glukose
Appelsinjuice - glukose
rosiner - glukose
Hvad er proteiner opbygget af?
proteiner er opbygget af aminosyrer
Der er to forskellige klasser med proteiner
Fiber Proteiner
Kugle Proteiner
Hvor kan man finde proteiner?
Hormoner
enzymer (nedbryder stivelse)
hårfarve, øjenfarve
Glukose + fruktose = Sukker
Ribosomer = proteinfabrikker
Mellem 20k og 30k dna celler
DNA bliver lavet i celleslimen
Glycin
Der findes ca 20 forskellige slags aminosyrer
FEDT
Animalsk fedt (ost, smør)
Vegetabilsk fedt (nødder, avocado, kokos, solsikke, oliven)
Fiskeolie (laks, makrel)
Det er gratis at oprette en konto