Formål: Formålet med dette forsøg er finde ud af om enzymer under forskellige forhold nedbryder stivelse.
Materialer:
Dråbepipette.
Agarplade.
Sugerør.
Skalpel.
500 mL bægerglas/måleglas.
2 stk. 100 mL bæreglas
Reagensglas.
Kemikalier:
Diiod-opløsning.
Kartoffelmel.
Maltose-opløsning.
Fungamyl.
Neutrase.
Forsøgsbeskrivelse:
Lave en agarplade.
Ved at lave en blanding af 0,5 g kartoffelmel, 500 ml vand og 1 g maltose-opløsning. Herefter varmer man blandingen i ca. 3-4 min, hælder den i en petriskål og lader den køle ned.
Herefter opsamler vi ca. 3 mL spyt i et reagensglas, som skal koges.
Vi opsamler igen ca. 3 mL spyt i et reagensglas, som ikke skal koges.
Når agarpladen er blevet helt gele agtig laver vi 6 huller med et sugerør.
Derefter laver vi et hak så vi ved hvor hul nummer 1 osv. er.
I det første hul lagde vi en dråbe vand.
Det næste hul kom vi spyt i.
Hul nummer 3 kom der kogt spyt i.
I det 4. hul kom vi fungamyl i.
Herefter kom vi neutrase i det 5. hul.
Til sidst kom vi vaskemiddel i det 6. hul.
Vi ventede herefter ca. et døgn.
Da vi havde ventet ca. et døgn hældte vi diiod-opløsning over hele vore agarplade.
Herefter skyllede vi det overskyende væk, så vi kunne se hvor der ikke længere var stivelse.
Det er gratis at oprette en konto