  Side 1 af 6
|
|
||||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af AmylaseForsøgets formål: At undersøge amylases (1) nedbrydning af stivelse samt virkningen af syre og lav temperatur på enzymaktiviteten. (1) Amylase er en enzymgruppe og denne enzymgruppe hedder (EC.3.2.1). og denne enzymgruppe kan nedbryde stivelse som bl.a. er amylose og amylopektin til maltose. Amylase findes i forskellige typer, men som alle har en fælles ting som er at de kan bryde ?-(1,4) -og 1,6) -glykosidbindinger.Lignende opgaver |
|||||||||||||||||||
pdf-format (164KB) 
