Formålet var at måle stigningen i blodsukkerkoncentrationen, efter en fra hver gruppe havde indtaget en afvejet kost. Denne kost varierede fra en masse ting som henholdsvis indeholder glukose og kulhydrater. Dette er blandt andet bananer, ris, pasta osv.
Udover at vi skulle måle blodsukkerstigningen, skulle vi også kigge på det glykæmiske indeks. Det viser hvor meget glukose der er pr. 100 gram i madvarer.
Teori
Det glykæmiske indeks viser hvor meget glukose der er i diverse madvarer pr. 100g. Vi menneske bør have en varieret kost med lavt glykæmisk indeks, som giver en mere jævn blodsukker værdi og dermed en bedre appetitregulering. Din sult og mæthed har noget at gøre med hvor meget blodsukker du har i hjernen, og hvor fyldt maven er. Ting såsom cigaretter og tyggegummi kan snyde mæthedscenteret i hjernen, og føles som mæthed. Man mener at 10% af det daglige energiforbrug skal komme fra sukker. Den overskydende glukose vi indtager, som ikke kan bruges af cellerne indtages som fedt i kroppen.
Type-1 diabetes er en medfødt sygdom, hvor kroppen ikke danner nok insulin. Type-2 diabetes er en sygdom man kan få, hvis man er blevet resistens overfor insulin, eller simpelthen bare ikke producerer nok insulin.
Behandlingen for type-2 diabetes kan både være simpel, og mere kompliceret. Sygdommen kan gå væk ved, at man taber sig, men ellers skal der operation til. Man skærer mavesækken i to, og kobler den til tarmene. Det resulterer i, at maden kommer hurtigere igennem systemet, og dermed taber man sig.
Det er gratis at oprette en konto