Uddrag fra opgaven
Glykæmisk Indeks Udarbejdet af Christine Søvsø 2.t Formål og fremgangsmåde I forsøget vil vi bestemme det glykæmiske indeks for forskellige fødevarer, nemlig glucose, æbler, rugbrød og cornflakes. En udvalgt person mødte op fastende. Først udregnede vi den mængde, forsøgspersonen skulle indtage af den pågældende fødevare. Efter at have spist den, målte vi blodsukkeret over en løbende periode, med et kvarters mellemrum. Målingerne skulle udføres indtil blodsukkeret igen var stabilt. Resultater og resultatbehandling Først skulle den pågældende mængde, som forsøgspersonen skulle indtage, udregnes. Anders skulle indtage glucose: kul Jacob skulle spise æbler: kulhydrat 100 g = 207 kJ = 12,17 g
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang