Mad og motion: sund kost og næringsstoffer

Indledning...................................................side3

Hvad er sund mad?............................................side3

Energibehov..................................................side6

Kulhydrater..................................................side7

Fedt.........................................................side2

Proteiner....................................................side2

Vitaminer....................................................side2

Mineraler....................................................side2

Indledning

Vi synes faktisk, at dette emne er meget spændene, der er rigtig mange ting at undre sig over, ting man aldrig har fået svar på. En ting vedrørende sult der undre os er, fx at nogen kan vågne op og være ved at dø af sult og andre der først skal vendte et stykke tid, før de bliver sultende. En anden ting der også undre os er de mange forskellige behov, mennesker har. Fx de mennesker der bare kan spise og spise uden at tage det mindste på, og andre der virkelig nemt tager på, det er også noget vi undre os meget over.

Vi kan virkelig også godt lide denne måde at lære på, altså det at vi selv skal finde viden og skrive det om til vores egne ord. Det hjælper os meget, at skrive det vi lærer ned igen, for at få det genopfrisket. Det er også en sjov måde at lære på.

Hvad er sund mad?

Det er meget forskelligt, hvad sundhed er for person til person. Her hvor vi bor i den rige del af verden, har vi tendenser til at spise for meget fedt og sukker. Kost rådene til folk som os i de rige dele af verden er; spis grønt, spis groft og spis mindre sukker og fedt. Hvorimod andre dele af verden, hvor de næsten kun spiser kulhydrater fx kartofler, ris og majs. I denne del af verden, altså den mere fattige del, spiser de ikke særlig mange proteiner, det sker ofte fordi at kød og andre proteiner har en høj pris, i forhold til fx en pose ris, som er en del billigere. Her der lyder kostrådene mere over i noget som; spis mere kød, fisk, nødder osv. for at få de proteiner som kroppen har brug for. Hvis kroppen ikke får de proteiner den har brug for, så kan man kan få mangelsygdomme. Men man kan ikke bare sige spis noget mere kød, hvis de ikke har råd til det, det er også en af grundene til, hvis man sender noget mad ned til de fattige lande, at de tit starter med at sende nogle proteinkiks.