Vi forventer at se, hvordan osmose virker på kartoflerne, hvordan de forskellige saltopløsninger påvirker kartoflen, både med vægt, bøjelighed og længde. Vi håber på at få en bedre forståelse for hvordan osmose virker og hvilken effekt det har.
3. Teori:
Osmose er vands diffusion gennem en semipermeabel membran( En halvgennemtrængelig membran) som sker grundet forskellige koncentrationer af opløste stoffer eller partikler på de to sider af membranen. De opløste stoffer gør koncentrationen af vand lavere. Man kan derfor sige at osmose sker fra den side af membranen der har den største vandkoncentration til siden med lavest vandkoncentration.
4. Hypotese(r):
Når vi kigger på forsøget, så vil vi forvente at det glas med meste salt i, der vil kartoflen bliver mere fleksibel, skrumpe lidt, miste vægt og der vil ikke være så meget vand i kartoflen, hvor imod vi vil ikke have den helt store ændring i det glas med ingen salt i, men vil dog nok forvente at kartoflen vil tværtimod havde suget lidt vand til sig, på den måde vil den have mere vægt, være meget stiv i det og nok også være større. Grunden til at vi tror det er at saltet vil gå ind og dehydrere kartoflen, så hvis der ikke er noget salt i, så vil den jo ikke blive dehydreret plus at vand er stivelse for kartoflen, så derfor vil kartoflen i glasset med meget salt i være meget lille, fleksibel og ikke veje så meget, og helt omvendt med den kartoffel uden salt.
Det er gratis at oprette en konto