Formål: Forsøget har til formål, at vi skal lære om cellens funktion.
Teori: En celle består af en cellekerne og en cellemembran. Cellemembranens formål er at styre hvad der kommer ind og ud af cellen, holde sammen på ”cellen” og skabe et indre miljø. Cellemembranen består hovedsagligt af fedtstoffer og proteiner. Fedtstofferne kaldes for fosfolipider, som enten er hydrofobiske eller hydrofiliske .
I dette forsøg kan man sætte kartoflen lig med en cellemembran.
Hypotese: Ved Osmose søger vand fra en højere koncentration til en lavere. Dvs. hvis der udenfor cellen er en højere saltkoncentration og en lavere inde i cellen, så vil vandet i cellen trænge ud udenfor cellen. Dette gøres for at opnå koncentrationsligevægt. Når det sker, vil cellen skrumpe og den vil få sværere ved at fungere. Dette forsøg kan også ske den anden vej. At hvis saltkoncentrationen er højere inde i cellen en udenfor, så vil vandet trænge ind i cellen og den vil svulme op. Dette kan medføre at membranen sprænger pga. for højt tryk i cellen.
Materialer:
3 skiver kartofler.
3 reagensglas og papkrus.
Sukkeropløsninger – 0 % sukker, 19 % sukker, 20 % sukker.
En vægt til at veje kartoffel stykkerne.
En lille grønsags kniv til at snitte stykkerne med.
Det er gratis at oprette en konto