Uddrag fra opgaven
Kulhydrater Kulhydrater, også kaldet sakkarider er en vigtig del af vores kost. De består næsten udelukkende af atomerne H(hydrogen), C(carbon) og O(oxygen). De kan være kæmpe sammensatte molekyler eller små molekyler og kan inddeles sådan her: Sukkerarter fx: mælkesukker, druesukker og frugtsukker Stivelse: kommer fra alle produkter, man kan lave af korn og kartofler: brød, gryn og pasta Fibre: findes især i grøntsager. Oprindelse Kulhydrater dannes primært af planter og alger ved fotosyntese. I fotosyntesen omdannes kuldioxid, vand, ved hjælp af energi fra sollys, til kulhydrater. Poly-sakkarider Poly-sakkarider er sammensat af 10, 100 eller 1000 mono-sakkarider. Stivelse og cellulose er
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang