Alkohol er blevet brugt i over 10.000 år. De mest bryggede typer af alkohol er vin og øl, det var dog først i middelalderen, at man fandt ud af at ethanol (alkoholisk væske) fordamper hurtigere end vand, hvilket gør at man kunne udvikle alkohol til større sprit procent end før. Dengang bryggede man det på stivelser som fx sukkerrør, kartofler, enebær eller malurt.
Det anvendes i dag som nydelsesmiddel (drikkevarer), opløsningsmiddel (farve, lak, medicinal og kosmetik-produktion), samt brændstof til bilmotorer og andre ting.
Destillering:
Destillering er en slags “sortering” af alkohol. Man tager den færdiggæret alkohol i en kolbe, sætter den på skrå og sætter den fast til et stativ. Derefter sættes et termometer og et rør i proppen i glasset, så man kan se hvor meget væsken opvarmes til (ca. 78 grader), dampen vil nu gå igennem røret, som føres til et reagensglas, som er placeret i et glas med koldt vand i, så dampen afkøles til flydende væske. Så kan man se hvor meget ren ethanol der er fremstillet. Man kan herefter antænde ethanolen for at se hvor godt det brænder, hvis ilden dog stopper forholdsvis hurtigt, og der dannes et ekstra lag væske, betyder det, at der er mere vand i blandingen end ethanol.
Det er gratis at oprette en konto