Vi ville undersøge spytamylases evne til at nedbryde stivelse ved hjælp af fire små forsøg.
Beskriv kort (1-2 linje) hvad I vil undersøge med de fire forsøg.
1 (indledende): I det indledende forsøg vil vi tjekke tilstedeværelsen af stivelse
2 (forsøg A): I forsøg A vil vi undersøge effekten af en spytopløsning ved at blande det i stivelse. Og se hvor lang tid det ville tage for spyttet at nedbryde stivelsen og om det er muligt.
3 (forsøg B): I forsøg B vil vi undersøge effekten af en kogt spytopløsning ved at blande det i stivelse.
4 (forsøg C): I forsøg C vil vi undersøge effekten af en spytopløsning tilsat syrer, ved at blande det i stivelse.
Teori/indledning
Her skal I forklare hvad man skal vide for at kunne forstå hvordan fordøjelsen af stivelse foregår. Skrives som en sammenhængende tekst
Kulhydrater generelt (kom ind på både mono-, di-, og poylsakkarider). Forklar hvordan vi i det indledende forsøg kan se om der er stivelse til stede.
Gennemgå kort fordøjelsessystemet og forklar hvor kulhydraterne nedbrydes (spaltes)
Hvad er fordøjelsesenzymer. Forklar temperatur og pH optimum for spytamylase (indsæt grafer)
Hypotese (forventninger til hvad jeres forsøg vil vise, også det indledende)
Kulhydrater er en af de fire næringsstoffer og er vigtigt for kroppen. Kulhydrater bruges især som kroppens energikilde og i mindre grad som byggesten. Kulhydrater findes i 3 forskellige grader nemlig mono-,di-, og polysakkarider. Der bruges også betegnelsen oligosakkarider som er en mindre form for polysakkarider. Monosakkarider er opbygget af ét enkelt sukkermolekyle. Monosakkarider indbefatter, forskellige sukkerarter, som fx. glukose, fruktose og galaktose. Monosakkarid er det som størstedelen af vores indtagede kulhydrater nedbrydes til for at kroppen kan indtage det. En af de vigtigste Monosakkarider er glukose da den udgør vores blodsukker.
Det er gratis at oprette en konto